Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Şehriyeli tavuk suyu çorbası. Besleyici ve lezzetli geleneksel çorba tarifi.
Şehriyeli tavuk suyu çorbası. Besleyici ve lezzetli geleneksel çorba tarifi.
Malzemeler
Genel
-
✓Tavuk göğsü 1 adet
-
✓Tavuk budu 1 adet
-
✓Kuru soğan 1 adet iri doğranmış
-
✓Tuz 1 tatlı kaşığı
-
✓Su 6 su bardağı
-
✓Tereyağı 1 yemek kaşığı
-
✓Un 1 yemek kaşığı
-
✓Tel şehriye 1 çay bardağı
-
✓Karabiber 1/2 çay kaşığı
Yapılışı
Adım 1: Tavuk göğsü ve budu, doğranmış soğan ve tuz ile birlikte tencereye aktarın.
Üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte 30 dakika kadar kaynatın.
⏱️ 30 dakikaAdım 2: Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın.
Soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.
⏱️ 15 dakikaAdım 3: Çorba tenceresinde tereyağını eritin.
Unu kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun.
⏱️ 5 dakikaAdım 4: Tavuk suyunu yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin.
Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
⏱️ 10 dakika
💡 İpucu: Sürekli karıştırın
Adım 5: Tel şehriye, didiklenmiş tavuk eti ve karabiberi ekleyin.
10 dakika kadar kaynatıp sıcak olarak servis edin.
⏱️ 10 dakika
💡 İpucu: Sıcak servis edin
🔄 Varyasyonlar
💡 Püf Noktaları
- Tavuk kemiklerini iyi ayıklayın.
- Şehriye fazla pişirmeyin.
- Hasta çorbası olarak da kullanılır.
Sponsorlu İçerik
💬 Yorumlar ve Deneyimler