Tarhana Çorbası Tarifi
Sizler için Tarhana yapımı ve Tarhana Çorbası tarifimi paylaştım.
Sizler için Tarhana yapımı ve Tarhana Çorbası tarifimi paylaştım.
Malzemeler
Genel
-
✓Yoğurt 1/2 Kg
-
✓Salçalık Biber 3 Kaşık
-
✓Sivri Biber 7-8 Adet
-
✓Un Aldığı Kadar
-
✓İri Domates 3 Adet
-
✓Soğan 3 Tane
-
✓Tuz
Yapılışı
Adım 1: Domates, biber yıkanır, soğan soyulur ve doğranır.
⏱️ 1 dakikaAdım 2: Buna tuz ve yoğurt konup karıştırılır.
⏱️ 1 dakikaAdım 3: Elenmiş un ile katı hamur yapılır.
⏱️ 1 dakikaAdım 4: Emaye, cam veya çelik bir kaba alınıp üzeri örtülür.
⏱️ 1 dakikaAdım 5: Her gün yoğrulur. Sulanırsa un konur. 10-12 gün bekletilir.
⏱️ 1 dakikaAdım 6: Sonra temiz bir örtü üzerine küçük parçalar halinde dökülür.
⏱️ 1 dakikaAdım 7: Biraz kuruyunca parçalar daha küçültülür. En son olarak kevgirden geçilirip gölgede iyice kurutulur. Bez bir torbaya konup saklanır.
⏱️ 1 dakikaAdım 8: Tarhana pişirilirken, 4 kişi için 4 çorba kaşığı tarhana ılık su ile ıslatılır.
⏱️ 1 dakikaAdım 9: İki çorba kaşığı sıvı yağ ile bir kaşık kıyma kavrulur.
⏱️ 1 dakikaAdım 10: İstenirse kaşığın ucu ile salça konur. 5 su bardağı su ile birlikte, ıslatılmış tarhana ilave edilir. Karıştırarak kaynatılır. Tuz atılır. Atel kapatılıp tencere kapağı örtülür.
⏱️ 1 dakika💡 Püf Noktaları
- Hamuru çok ince açmak böreğin lezzetini artırır.
- Fırın sıcaklığı her fırında değişebilir, kontrol etmeyi unutmayın.
- Soğuduktan sonra da çok lezzetli olur.
Sponsorlu İçerik
💬 Yorumlar ve Deneyimler