Mutfakta İşlerinizi Kolaylaştıracak Pratik Bilgiler

Günlük mutfak işlerinizi kolaylaştıracak, hayat kurtaran küçük ama etkili püf noktalarıyla karşınızdayız. İşte hem zamandan kazanmak hem de lezzeti artırmak için uygulayabileceğiniz bazı pratik bilgiler:

1. Balık Kokusunu Gidermek

Balık kızarttıktan sonra mutfağa sinen kokuyu yok etmek için küçük bir tencerede 1 çay bardağı su ve 2 yemek kaşığı sirkeyi kaynatın. Koku kısa sürede dağılacaktır.

2. Limon Kabuklarını Değerlendirin

Suyunu sıktığınız limon kabuklarını atmayın. Çelik tencereleri ve bıçakları parlatmak için kullanabilirsiniz. Ayrıca kurutarak temizlikte kullanabileceğiniz doğal bir ovucu haline getirebilirsiniz.

3. Domates Kabuklarını Kolayca Soymak

Domatesin kabuğunu kolayca soymak için domatesi birkaç saniye kaynar suya batırın. Ardından bıçağın tersiyle yüzeyini hafifçe gezdirin, kabuklar kolayca çıkacaktır.

4. Soğan Soyarken Gözleriniz Yanmasın

Soğan soyarken gözlerinizin yanmasını engellemek için, soğanı su dolu bir kabın içinde soyun.

5. Kesilen Mayonezi Kurtarmak

Mayonez hazırlarken sos kesilirse, bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırpın. Üzerine yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek kıvam alın. Daha sonra kesilen sosu buna yedirerek kurtarabilirsiniz.

6. Kuru Bakliyatlar Daha Kolay Pişsin

Kuru fasulye, nohut gibi bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun. Haşlarken içine az miktarda karbonat ekleyin, daha çabuk pişer.

7. Sütlü Soslara Tuz Ne Zaman Eklenir?

Beşamel ve süt bazlı soslara kıvam aldıktan sonra tuz ekleyin. Aksi halde süt kesilebilir.

8. Nemlenmiş Türk Kahvesi Nasıl Kurtarılır?

Kahveniz nem aldıysa, kahve kavanozunun içine 1-2 kesme şeker atın. Kahveyi kurutur.

9. Tuzluklar Tıkanmasın

Tuzluğun içine birkaç tane pirinç tanesi koyun. Nemlenmeyi engeller.

10. Şişeleri Hızlı Soğutma Yöntemi

Şişeleri hızla soğutmak için, bir kovaya soğuk su ve 1 yemek kaşığı tuz koyun. Şişeleri daldırın; tuzlu su, ısıyı daha hızlı iletir.

11. Yemeğin Tuzu Kaçarsa Ne Yapılır?

Tencereye birkaç dilim çiğ patates ekleyin. Patates fazla tuzu emer.

12. Patates Pişirmenin Püf Noktası

Haşlama suyuna biraz sirke ekleyin. Patatesler hem sarı kalır hem de daha lezzetli olur.

13. Ceviz Lekesini Elden Çıkarmak

Ellerinizi önce sirkeye batırılmış pamukla ovun, ardından soğuk suyla durulayın. Leke kaybolacaktır.

14. Bakır Kapları Parlatmak

Yumuşak bir bez üzerine biraz sirke dökün ve bakır kaplarınızı ovun. Pırıl pırıl olacaklardır.

15. Yağlı Şişeleri Temizleme

Şişeyi önce deterjanla yıkayın. Ardından içine sodalı su koyup çalkalayın. Sonra kahve telvesi ilave edip tekrar sallayın. Yağlar çözülecektir.

16. Tıkalı Lavaboyu Açmak

Kaynar sodalı su dökün. Kimyasal kullanmadan tıkanıklığı açabilirsiniz.

17. Soğan Kokusu Elden Nasıl Çıkar?

Önceden haşladığınız patatesi ellerinize sürün ve ovun. Koku gidecektir.

18. Mutfak Haşerelerinden Kurtulma

Hamam böceği veya karınca gibi haşerelerin geldiği yerlere terebentin sürün. Kaçmalarını ve geri gelmemelerini sağlar.

19. Sıkışan Kavanoz Kapaklarını Açmak

• Kapağı sıcak suya tutun.
• Kavanozu ters çevirip kapağını kaynar suya sokun.
• Kavanozun altına avuç içiyle kuvvetlice vurun.

20. Ekmekleri Daha Kolay Kesmek

Ekmek bıçağının ucunu ateşte birkaç saniye tutun. Taze ekmeği daha düzgün kesebilirsiniz.

+ Bonus: Süt Lekesi Çıkmıyorsa

Yeni doğan bebeklerin biberonlarından veya tencerelerden süt lekesi çıkmıyorsa, limonla silerek kolayca temizleyebilirsiniz. Limon hem doğal bir temizleyici hem de koku gidericidir.

Bu pratik bilgilerle mutfakta işlerinizi kolaylaştırabilir, zamandan tasarruf edebilirsiniz. Daha fazlası için bizi takip etmeyi unutmayın!