Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Taze kuşkonmazla hazırlanan kremalı çorba. Tereyağı ve süt ile zenginleştirilmiş.
Taze kuşkonmazla hazırlanan kremalı çorba. Tereyağı ve süt ile zenginleştirilmiş.
Malzemeler
Genel
-
✓Kuşkonmaz 1 demet
-
✓Tereyağı 3 yemek kaşığı
-
✓Un 1.5 yemek kaşığı
-
✓Et suyu 5 su bardağı
-
✓Süt 1 su bardağı
-
✓Kırmızı toz biber 1/4 çay kaşığı
-
✓Tane karabiber 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş
-
✓Tuz 1 çay kaşığı
Yapılışı
Adım 1: Bol suda yıkadığınız kuşkonmazların dış kabuklarını ince soyun.
Halka halka doğrayın.
⏱️ 8 dakikaAdım 2: Tereyağını derin tencerede eritin.
Doğranmış kuşkonmazları 3-4 dakika kavurun.
⏱️ 4 dakikaAdım 3: Unu ekledikten sonra kokusu çıkıp hafif renk alana kadar kavurun.
⏱️ 3 dakikaAdım 4: Süt ve et suyunu azar azar ekleyin.
Çırpıcı yardımıyla karıştırın.
⏱️ 5 dakika
💡 İpucu: Sürekli karıştırın
Adım 5: Taze çekilmiş tane karabiber, tuz ve kırmızı biberi katın.
⏱️ 1 dakikaAdım 6: Kısık ateşte kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Servis kaselerine alın ve sıcak servis edin.
⏱️ 15 dakika
💡 İpucu: Sıcak servis edin
🔄 Varyasyonlar
💡 Püf Noktaları
- Kuşkonmazı fazla pişirmeyin.
- Taze kuşkonmaz en iyisidir.
Sponsorlu İçerik
💬 Yorumlar ve Deneyimler