Kürt Böreği Tarifi
Kat kat yufkalarla hazırlanan nefis ve pudra şekerli Kürt Böreği tarifi.
Kat kat yufkalarla hazırlanan nefis ve pudra şekerli Kürt Böreği tarifi.
Malzemeler
Hamur ve Yağ Karışımı
-
✓Tereyağı 150 gram
-
✓Ayçiçek yağı 1 çay bardağı
-
✓Yoğurt 1 çay bardağı
-
✓Yumurta 2 adet
-
✓Su 0.5 çay bardağı
-
✓Un 4.5 su bardağı
-
✓Kabartma tozu 1 paket
-
✓Tuz 0.5 çay kaşığı
-
✓Pudra şekeri 4 yemek kaşığı Ara katlar ve üzeri için
Yapılışı
Adım 1: Hamuru hazırlayın
Un, kabartma tozu, tuz, yoğurt, yağ ve suyu karıştırıp hamuru yoğurun ve bezelere ayırın.
⏱️ 15 dakikaAdım 2: Hamuru dinlendirin ve yufkaları açın
Bezeleri nemli bezle örtün ve 30 dk dinlendirin. Tereyağını eritip yufkaları üst üste dizin ve oklava ile açın.
⏱️ 20 dakikaAdım 3: Böreği katlayın ve pişirin
Yufkaları ara katlarda pudra şekeri serpiştirerek üst üste yerleştirin ve 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
⏱️ 25 dakika
💡 İpucu: Soğumadan pudra şekeri eklemeyin.
Adım 4: Servis edin
Oda ısısında dinlendikten sonra küçük kareler halinde dilimleyin ve ılık servis edin.
🔄 Varyasyonlar
💡 Püf Noktaları
- Kat kat açılan yufkalar böreğin güzelliğini artırır.
- Pudra şekeri böreğin üstüne mutlaka serpilmelidir.
Sponsorlu İçerik
💬 Yorumlar ve Deneyimler