Resimli yemek tarifleri | Nefis yemek tarifleri | Yemeksahibi.com
resimli yemek tarifleri, yemeksahibi.com

yeni arayüzü ile yemeksahibi.com yakında !

Binlerce yemeksever takipçilerimize teşekkür ederiz !

Bohça Böreği resimli tarifi



Yemeğin Malzemeleri


1 kg. Un
1 adet Yumurta
3 bardak Su
Yumurta (Çırpılmış, hamuru yapıştırmak için)
3 çorba kaşığı İçyağı
225 gr. Et (Çok ince kıyılmış)
1 çay kaşığı Tuz
225 gr. Fasulye filizi
4 sap Taze soğan (Doğranmış)
1.5 çorba kaşığı Soya sosu
2 çorba kaşığı Karides (Soyulmuş)
1.5 çorba kaşığı Şeker
2 çorba kaşığı Mantar (Doğranmış)
Karabiber
Margarin yağı (Kızartma için)

Yemeğin Yapılışı


Unu bir kabın içine eleyin. Ortasına bir havuzcuk yaparak su ve yumurtayı katarak hamur yapın. Hamuru düzgün bir yerde çok ince olarak açın ve yirmi santimlik kareler halinde on parçaya ayırın.

İçyağını bir kuşhanede kızdırın. Eti tuzladıktan sonra kuşhaneye etın. Devamlı karıştırarak iki dakika kızartın. Diğer dolgu malzemesini de kuşhaneye koyarak yine karıştıra karıştıra iki dakika daha kavurun. Soğutun, sonra 10 parçaya ayırın. Dolgu malzemesini kare parçaların alt kenarına yakın koyun, kenarlarını katlayıp bohça gibi sarın ve uçlarını çırpılmış yumurta ile yapıştırın. Derince bir kaba kızartma yağını koyup börekleri 3.5 dakika kadar kızartın, sonra bir peçete kağıdı ile yağını süzerek sıcak sıcak servis yapın.

Yemek ile alakalı kelimeler

Bohça Böreği